嘉義市餐飲職訓中心
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>> 烘焙蛋糕 丙級
111年 06月26日 招生中!!!!
每週六/日 上課
09:00~17:00
學雜費 $13,000元 (含材料、教科書) 報考費 $1,915+50(報名簡章)元
時數/堂數 3小時/7+1(模擬考)堂 分組人數 2人一組 課程內容 共7項成品(操作2次)
依照術科考試內容教授 麵包類及蛋糕類是不同類別 學習、操作方式也不同
香草天使蛋糕
巧克力戚風蛋糕捲
奶油大理石蛋糕
海綿蛋糕
蒸烤雞蛋牛奶布丁
奶油空心餅
檸檬布丁派